ÇİĞ KÖFTENİN MALZEMELERİNİ BEN HAZIRLADIM

YOĞURMASI EŞİME AİT

BU MEZELERİ EŞİM HAZIRLADI

MEZENİN ADI TARATOR MALZEMELER

İSE YOĞURT NANE KR.BİBER SARIMSAK

BUDA RUS SALATASI

MALZEMELERİDE MAYONEZ,BEZELYE,PATATES,

HAVUÇ VE SALATALIK TURŞUSU

BUDA EŞİMİN HAVUÇ SALATALIK VE MAYDANOZLA

HAZIRLADIĞI LİMONLU KARIŞIM

EŞİMİN EVDE YAPTIĞI ŞARAP

VALLA İÇİNE HİÇ BİRŞEY KATMADI

SADECE ÜZÜMÜ SIKIP SUYUNU ÇIKARDI VE

BİDONA KOYDU ŞARAP OLDU SADECE ÜZÜM

SUYU BEN ÇOK ŞAŞIRDIM BU OLAYA

YİNE EŞİMİN HAZIRLADIĞI MEYVE SALATASI

MALZEMELER

1 ADET TAVUK GÖĞSÜ

1 BAŞ ORTA BOY SOĞAN

KIRMIZI BİBER,K.BİBER,TUZ

4 TANE BÜYÜK BOY DOMATES

1 TANE SİVRİ BİBER(İSTEĞE GÖRE)

YARIM ÇAY BARD.SIVI YAĞ

YAPILIŞI

Tavuğu küçük küçük doğruyoruz bir tencereye alıyoruz

sıvı yağı ekleyip biraz kavuruyoruz.Doğradığımız soğanları

 ve sizri biberi ilave edip biraz daha kavuruyoruz sonra

soyup doğradığımız domatesleri ilave ediyoruz ardından

tuz kırmızı biber k.biberide ekleyip karıştırıyoruz kapağını

kapatıyoruz.Kısık ateşte yarım saat kadar pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN...

KÜRDAN KEBABI

MALZEMELER

5 tane orta boy patlıcan

250 gr kıyma

2 tane domates

2 tane biber

Maydanoz

1 tane kuru soğan

Bayat ekmek içi

Tuz, kırm. Biber, k.biber, salça

YAPILIŞI

Patlıcanları karnıyarık usulü soyuyoruz

Boyuna ince ince dilimleyerek az yağda

Kızartıyoruz birkaç dal maydanozu ve soğanı

ince kıyıyoruz ve kıymaya ekliyoruz Tuzunu

ve bayat ekmek içinide kıymaya

ekleyip yoğuruyoruz.Kıymadan küçük ceviz

büyüklüğünde alıp yuvarlıyoruz yuvarladığımız

kıymaları patlıcan diliminin uç kısmına yerleştirip

sarıyoruz sardığımızı bir dilim patlıcanın içine ekleyip

tekrar sarıyoruz ve kürdanı batırıyoruz ve üzerini

domates ve biberle süslüyoruz.

SOSUNUN YAPILIŞI

Salçayı tuzu ve biberi bir kasede 1 subard.kadar su

Ekleyerek karıştırıyoruz sonrada hazırladığımız kebabın

Üzerine gezdiriyoruz suyunuda ekleyip 45 dk kadar

Tencerede pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN

Merhaba benimörgülerim kebabı eşim yaptı çok güzel oldu ama tavsiye ederim.

MALZEMELER

80 gr kuru bamya

200 gr kuşbaşı et

1 baş sağan

1 tutam kuru nane

1/2 su bard.haşlanmış nohut

1 tatlı kaşığı biber salçası

2 tane domates

1 çay bard. sıvı yağ

kırmızı biber k.biber tuz

2 çay kaşığı limon tuzu

YAPILIŞI

Öncelikle bir tencerede suyu kaynatıyoruz kaynayan suya

bamyaları ve limon tuzunuda ekliyoruz yumuşayıncaya kadar hiç

kaşık değdirmeden haşlıyoruz.

Bir taraftan etle yağın yarısını bir tencereye alıp kavuruyoruz

biraz kavrulduktan sonra doğranmış soğanı ekliyoruz biraz daha kavuruyoruz

sırasıyla salça tuz ve biberi ekleyip bir iki karıştırdıktan sonra haşlayıp süzdüğümüz

bamyaları ekliyoruz üzerine soyup doğradığımız domatesleri ilave ediyoruz haşlanmış

nohutuda ekledikten sonra yeterince sıcak su ekleyip kaynamasını bekliyoruz

kaynayana kadar hiç karıştırmıyoruz kaynadıktan sonrada tahta kaşık kullanıyoruz

ardından yağın diğer yarısınıda bir tavaya alıp ısıtıyoruz nanesinide ekledikten sonra

bamyaların üzerine boşaltıyoruz.

çook güzel bir yemek bence yapmanızı tavsiye ederim.

afiyet olsun